En İyi Yoğurt Çorbası Tarifi (Tüm Püf Noktalarıyla)

Yoğurt çorbası tarifi hepimizin severek içtiği, lezzetli çorba tariflerimizden biridir.

Yoğurt çorbası, en önemli malzemesi yoğurt olan bir çorbadır. Türkiye’nin her bölgesinde hazırlanır ve tüketilir.

Ayran çorbası, yoğurt çorbası, yayla çorbası, düğün çorbası gibi bir çok ismi vardır ve çoğu insan tarafından bilinmektedir.

Sonrasında gelen güzel yemeklerin habercisi olan bu güzel çorbasıyla yemeğinize başlamak tartışmasız keyif vericidir.

Yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan bu çorba o her daim tüketilecek kadar güzel lezzetini yoğurda borçlu.

Bu içerikte sizlere harika bir yoğurt çorbası tarifi nasıl olur, nasıl yapılır bunun sırlarını, tüm püf noktalarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Püf Noktası

Çorbayı hazırlarken yoğurtlu karışıma pirinçlerin suyundan ilave etmek ve ardından bu karışımı ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine azar azar etmek oldukça önemli.

Aksi takdirde çorbanızın kıvamında kesilmeler yaşayabilirsiniz. Bu süreçler boyunca çorbanızı sürekli olarak karıştırmayı da ihmal etmeyin. Kıvamı çok yoğun gelirse su ilave edebilirsiniz.

Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir tencerenin içerisine pirinçleri aktarın. Üzerine suyu ilave edin.
  2. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  3. Bir kabın içerisine süzme yoğurt, yoğurt ve unu aktarın. Güzelce çırpın ve içerisinde unun topaklanmamasına özen gösterin.
  4. Ocağın üzerinde pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp güzelce yoğurtlu karışıma yedirin. Ardından bu işlemi birkaç kepçe daha ilave ederek gerçekleştirin.
  5. Ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine yoğurtlu karışımı çok dikkatli bir şekilde, incecik bir ip halinde dökerek bir yandandan da karıştırın.
  6. Bu şekilde tüm yoğurdu ilave ettikten sonra kaynayana kadar güzelce karıştırın. Bu aşamada kıvamı size çok yoğun gelirse bir miktar su ilave edebilirsiniz.
  7. Kaynadıktan sonra içerisine tuzunu ilave edin.
  8. Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın.
  9. Elde ettiğiniz bu sosu çorbanın üzerine gezdirin. Ardından sıcak sıcak servis edin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Yapımı

“En İyi Yoğurt Çorbası Tarifi (Tüm Püf Noktalarıyla)” için 1 yorum

  1. Geri bildirim: En İyi (Toğga) Toyga Çorbası Tarifi - Toyga Çorbası Nasıl Yapılır? - Nefiss

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir