En İyi Velibah Tarifi – Patatesli Velibah Nasıl Yapılır?

Velibah tarifi sabah kahvaltılarında afiyetle çayla birlikte tüketilen ya da öğlen vakti koyu muhabbetlerin yanına iyi giden harika tariflerden biridir.

Velibah çerkez böreği ismiyle de anılır.

Velibah süt, un ve maya ile yapılan geleneksel bir çeşit hamur işi tarifidir.

Bu içerikte sizlere harika bir velibah nasıl yapılır, en iyi tarifi nasıl olur tüm bunların sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya

İç harcı için:

  • 5 adet orta boy haşlanmış patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı

Pişirme Önerisi

Pişirme işlemini yapacağınız tavanın ısınmış olduğundan emin olun. İçine peynir, maydanoz gibi farklı malzemeler ilave ederek de pişirebilirsiniz.

 

Velibah Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine maya, su, süt ve toz şekerini koyun. İyice soldan sağa karıştırmaya başlayın.
  2. İçine azar azar unu ilave edin. Kontrollü bir şekilde eklemeye özen gösterin. Tuzu da karışıma ekleyerek güzelce yoğurma işlemine başlayın.
  3. Yumuşacık kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatarak oda sıcaklığında mayalanma sürecine bırakın.
  4. Orta boy bir tencerede doğranmış soğanları iyice kavurun. Üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyerek ya da ezerek koyun. Güzelce karıştırın. Tuz ve baharatlarıda ekleyerek ocaktan alın.
  5. Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Elinizle hafifçe açın.
  6. Orta kısımlarına patatesli iç harçtan iki kaşık kadar içerisine top şekilde yuvarlayarak koyun.
  7. Ardından hamuru kapatın ve yuvarlak bir şekle getirin.
  8. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde tabak büyüklüğünde açın. Üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün ve ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirin.
  9. Ardından çıkarıp dilerseniz yağ sürerek servis edin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Velibah yapımı

Patatesli Velibah

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir