En İyi Tarator Tarifi – Tarator Nasıl Yapılır?

Tarator tarifi bayat ekmek içi, ceviz içi, zeytinyağı, süzme yoğurt, taze sıkılmış limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuz ile yapılan bir meze çeşididir.

Balkan ülkeleri mutfaklarında yer alan tarator’un adı da buradan gelmektedir.

Özellikle bir balık lokantasında kalamar yediğinizde yanınıza gelen sos taratordur. Çünkü tarator kalamar ile harika gider.

Bu içerikte sizlere en iyi tarator tarifi nasıl olur, tarator nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 6 dilim bayat ekmek içi
  • 6 yemek kaşığı ceviz içi
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 3 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 10 dal dereotu (arzuya göre)

Püf Noktası

Tarator sosun yapımında yoğun kıvamda olan süzme yoğurt yerine mayonez de kullanabilirsiniz.Farklı ve daha aromalı bir tarator sos hazırlamak için; ince kıyılmış kapari ya da kornişon turşusu ekleyebilirsiniz.

Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bilhassa kalamar tavanın en yakın arkadaşı olan tarator sosu hazırlamak için; bayat ekmek içini küçük bir kaba ufalayın. Kabuk kısımlarını kullanmayın.
  2. Ekmek kırıntılarını ceviz içiyle birlikte mutfak robotunda çekin.
  3. Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, süzme yoğurt ve tuz ile karıştırdıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
  4. Buzdolabında bekleyen ve kıvam alan tarator sosu, sıcak başlangıçların yanında ya da dip sos olarak arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Tarator Yapımı

Tarator

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir