En İyi Tantuni Tarifi – Tantuni Nasıl Yapılır?

Tantuni tarifi dürüm olarak hazırlanan, içerisinde küçük küçük doğranmış et bulunan ve sac kavurma şeklinde yapılan lezzetli tariflerden biridir.

Daha çok insanlar tantuniyi dışarıda restoran ve lokantalarda hazır olarak tüketirler. Özellikle buz gibi bir içecekle beraber akşam vakti harika gider. Tüm dertlerinizi unutturur.

1 porsiyon tantuninin kalorisi yaklaşık olarak 600 kaloridir. Tantuni bu nedenle doyurucu ve besleyici bir yiyecektir.

Bu nedenle bu içerikte sizlere harika bir tantuni nasıl yapılır, iyi bir tantuni tarifi nasıl olur bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 300 gram veya Yarım kilo Dana Antrikot
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet küçük boy domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Çay kaşığı ucu kadar tuz (zevkinize göre yarım yapabilirsiniz)
  • Çay kaşığı ucu kadar sumak
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Lavaş ekmeği veya yarım ekmek

 

Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dana antrikotu varsa fazla yağlı kısımlarınıda temizleyip küçük küçük enine şeritler halinde doğrayın. Daha sonra bir tencerede haşlayın.
  2. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri ise minik minik küpler halinde kesin.
  3. Haşlama suyunu ayrı bir kenara süzüp etleri yassı tabağa alın.
  4. Sac tavaya önceden kısık ateşte haşlanmış etleri alın. Tahta bir kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırarak soteleme yapın.
  5. Bir kenarda ayırdığınız haşlanmış et suyundan azar azar ekleyip su buharlaşana kadar etleri kavurmaya devam edin.
  6. Zeytinyağı katıp etler hafif bir renk alana değin pişirme işlemine devam edin. Tuz ve arzunuza göre kırmızı pul biber ilave edin.
  7. Ortadan ikiye böldüğünüz beyaz ekmeğin iç kısmını iyice kavrulan etlerin üzerine bastırın, yağını alın. Ya da lavaş ekmeğinizin.
  8. Doğranmış domatesleri ilave ettikten sonra aralarda karıştırarak kısa bir süre daha pişirme işlemini sürdürün.
  9. Kuru soğanın kabuğunu soyduktan sonra incecik piyazlık doğrayın. Maydanozları yine incecik kıyın. Sumakla doğranmış kuru soğanı yoğurup maydanozu da katın.
  10. Hazırladığınız salata karışımını ekmeklerin içine yerleştirip kapattıktan sonra sıcak sıcak dumanı tüterken servis edin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Tantuni Yapımı

Tantuni Nasıl Yapılır

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir