En İyi Sütlaç Tarifi – Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sütlaç tarifi sütlü tatlıların içinde en çok bilinen, en çok yenen lezzetli ve besin değeri yüksek tatlı tariflerimizden biridir.

İsminden de anlaşıldığı gibi sütlü bir tatlı olan sütlaç, büyük küçük herkesin severek tükettiği lezzetlerden biri. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan sütlaç tatlısıyla aniden gelen tatlı krizlerini sonlandırabilirsiniz.

Türk mutfağının geleneksel tatlılarından olan sütlaç, yapımı kolay hafif bir tatlı olarak biliniyor. Sofralara farklı bir lezzet katan fırında sütlaç tatlısının tarifi birçok kişi tarafından merak ediliyor.

Sütlaç, çeşitli mutfak kültürlerinde bulunabilen bir tatlı. Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve tanınanı sütlaçtır. Başlıca malzemeleri pirinç, süt ve şekerdir.

Batı ve Kuzey Avrupa ülkelerinin mutfağında bulunan sütlaç özellikle İskandinavya ülkelerinde tarçın sosu veya kavrulmuş badem şekerleme kronatları ile garnitür edilerek sadece yılbaşında servis edilmektedir.

Sütlacı sevmeyen yoktur. Özellikle akşam yemeklerinden sonra hafif bir tatlı yemek isteyenler için vazgeçilmez bir tatlıdır.

Sıcak ya da soğuk bir şekilde tüketebileceğiniz sütlaçlarınız hem yaz hem de kış günlerinde tercih edebileceğiniz şekildedir. Aynı zamanda besleyici de olan sütlaç oldukça da pratik bir tatlıdır. Kontrollü bir şekilde pişirildiğinde inanılmaz bir tat elde edeceğiniz sütlaç tarifini sizler de denemelisiniz.

Bu neden bu içerikte sizlere harika bir sütlaç tarifi nasıl olur, sütlaç nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 1,5 çay bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 4 su bardağı süt
  • 1,5- 3,5 su bardağı toz şeker
    (şeker oranını arzuya göre azaltıp, arttırabilirsiniz)
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu

Püf Noktası

Pirinç ununu, topaklanmaması için süt ile iyice karıştırdıktan sonra kaynamakta olan pirinçlere azar azar ve ılıştırarak eklemeye dikkat edin.

Sütlaç yaparken ilave edeceğiniz sütünüzün soğuk olması gerekmektedir.

Sütlacınıza kullanacağınız sütün doğal olması sütlacınızı daha lezzetli yapacaktır.

Sütlaç tatlısına parmak ucuyla tuz atanlarda vardır. Tuz tatlının tadını daha çok belirginleştirmek için atılmaktadır.

Sütlacınızın tam kıvamında olması için kontrollü bir şekilde pişirilmelidir.

Sütlacınızın pişirme süresini kullandığınız pirince göre ayarlamanız daha iyi olabilir.

Sütlaç tatlısı malzemeleri itibari ile diğer tatlılara göre daha hafif bir tatlıdır.

Sütlacınız sulu oldu ise tekrardan tencereye alarak içerisine biraz daha pirinç unu ya da nişasta ekleyebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Arzuya göre; sütlaç karışımına vanilya ekleyebilir, toz şeker miktarını azaltıp arttırabilirsiniz.

Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 1,5 çay bardağı pirinci, 3 su bardağı sıcak su ilavesi ile yumuşayana kadar kaynatın.
  2. Haşlanan pirinçlerin üzerine 3 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin.
  3. Ayrı bir kasede karıştırdığınız 1 su bardağı süt,  toz şeker ve 3 yemek kaşığı pirinç ununu tencereye aktarırken kesilmemesi için tenceredeki karışımdan 1-2 kaşık üzerine ekleyip, tekrardan tencereye yavaşça ve karıştırarak ekleyin.
  4. Yaklaşık 10 dakika kadar sütlacı pişirdikten sonra 1,5 su bardağı toz şekeri tencereye aktarın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
  5. 1 taşım kaynattıktan sonra kıvam alan sütlacı, servis kaselerine paylaştırın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin ve soğuk olarak servis edin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Sütlaç Yapımı

Sütlaç Nasıl Yapılır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir