En İyi Sosyete Mantısı Tarifi – Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?

Sosyete mantısı tarifi pratik yapım aşaması ve gerçek mantıyı aratmayan tadı ile mutfakta sınırlı vakit geçirebilen kadınlar için ideal bir tariftir.

Yapımı gayet kolaydır ama bir o kadar da lezzetlidir.

Bu içerikte sizlere sosyete mantısı tarifi nasıl olur, sosyete mantısı nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 3 adet yufka

İç harcı için

  • 300g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Maydanoz

Yufkaları ıslatmak için

  • Yarım bardak su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

  • Sarımsaklı yoğurt

Sosu için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • nane
  • pulbiber

Püf Noktaları

  • Yufkaların taze ve ince olması mantınızın daha rahat sarılmasını sağlayacaktır.
  • Eğer yufkalarınız çok büyük ise 4 yerine 6 parçaya kesebilir ve 1 yufkadan 6 adet mantı elde edebilirsiniz.
  • Sosyete mantısı pişirme süresi fırınınıza göre değişir ancak çok kızarmadan pembeleşince fırından almanızı öneririm.
  • Mantınızı önceden hazırlayarak streç filme sarabilir ya da aralarına pişirme kağıdı koyarak paketleyip dondurucu da saklayabilirsiniz. Canınız ne zaman istersen dondurucudan aldığınız mantıları çözülmesini beklemeden fırına sürüp piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak mantımız için iç harcı hazırlıyoruz.
  2. Soğanı çok ince yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
  3. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  4. Rengi değişen ve kavrulan kıymaya salça, tuz ve baharatlar eklenir.
  5. Piştikten sonra ocak kapanır ve doğranmış bir tutam maydanoz iç harca eklenerek karıştırılır.
  6. Yufka 4’e kesilir. her parçasının üzerine yağ ve su karışımı sürülerek iç harçtan serpilir.
  7. Rulo yapılarak gül böreği şeklinde sarılır.
  8. Üzerine yağ ve su karışımından sürülerek 170 derece fırında pişirilir.
  9. Üzeri çok kızarmayacak şekilde hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alınır.
  10. Servis tabağına alınan mantının üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
  11. Tereyağında yakılan nane ve pulbiber gezdirilir.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Yapımı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir