Şahane Soğan Yahnisi Tarifi – Soğan Yahnisi Nasıl Yapılır?

Soğan yahnisi tarifi et ve arpacık soğanın müthiş uyumundan ortaya çıkan ve yahni türü yemekleri seven insanların bayılacağı güzel bir yemek tarifidir.

Akşam yemeklerinizi soğan yahnisi tarifiyle renklendirebilir ve ekmeğinizi bana bana bu lezzete ortak olabilirsiniz.

Bu içerikte sizlere en iyi soğan yahnisi tarifi nasıl olur, soğan yahnisi nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 500 gr dana kuşbaşı et
  • 1 kase soyulmuş arpacık soğan yaklaşık 500 gr
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça
  • Tuz
  • Karabiber

Püf Noktaları

  • Yemeğinizin pişip pişmediğini kontrol etmeli ve pişmeden suyu bittiyse yemeğinize su eklemelisiniz.
  • Soğan ve sarımsakların dağılmaması için yemeğinizi çok harlı ateşte pişirmemelisiniz.
  • Et olarak istediğiniz eti kullanabilirsiniz. Ancak kullandığınız ete göre pişme süresinde değişiklikler gösterebilir.
  • Yemeğinizde ki sirke etlerinizin yumuşak olmasını sağlayacak ve kolay pişmesine yardımcı olacaktır. Sirke miktarı çok fazla olmadığı için yemeğinizin tadını etkilemeyecektir.
  • Yemeğinizi isteğe bağlı olarak düdüklü tencerede de kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.

Soğan Yahnisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yağları tencereye alalım.
  2. Tereyağ eridiğinde yıkayıp süzdüğümüz etleri ekleyip harlı ateşte 2-3 dakika karıştırarak kavuralım.
  3. 1 yemek kaşığı sirke 1 çay bardağı sıcak su ekleyelim kapağını kapatalım.
  4. Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
  5. Suyu bittiğinde pişmediyse su ekleyebilirsiniz. Benim su miktarım yeterli geldi.
  6. Suyu biten etlere arpacık soğanlarımızı ve sarımsakları ekleyelim.
  7. Etlerle beraber 2-3 dakika kavuralım.
  8. Salçayı ekleyip 2-3 dakikada böyle kavurup üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
  9. Tuz karabiber ekleyip arpacık soğanlar yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet Olsun!

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir