En İyi Pizza Tarifi – Evde Harika Bir Pizza Kolaylıkla Nasıl Yapılır?

Pizza en sevdiğimiz lezzetli mi lezzetli yiyeceklerden biridir. Yalnızca ismini söylemek dahi bazen karnımızı acıktırıp, iştahımızı arttırabilir.

Pizza, aslında İtalyan kökenli bir hamur işi yemeğidir. Üstüne birçok malzeme konulabilir. Kaşar peyniri, sosis, domates, salam, biber, zeytin, mısır gibi ana malzemeleri dışında birçok değişik malzemenin konulduğu pizzalar da bulunmaktadır.

Bu nedenle onlarca, yüzlerce Fastfood markası pizza ile servetine servet katmaktadır.

Bu harika yiyeceği evinizde de yapabilirsiniz, evde pizza yapımı çok zor değildir fakat bunun için harika ve kolay bir pizza tarifi gereklidir.

Pizza tarifi çeşitli olsa da bu içerikte en iyisini vermeye gayret göstereceğiz sıkı durun.

Pizza Tarifi

Malzemeler

Pizza hamuru için malzemeler:

  • 6 su bardağı un,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1,5 paket hazır maya
  • 1çay kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağı ılık su.

(Eğer hamurda kolay yola gitmek isterseniz ekmek fırınına gidip hazır hamur alabilirsiniz.)

Sos için malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı ketçap,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1,5 çay bardağı su
  • 1,5 çorba kaşığı kekik,
  • 1 yemek kaşığı pul biber, (biber miktarını artırabilirsiniz)
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Pizzanın üstü için malzemeler:

  • 15 dilim sucuk,
  • 10 dilim salam
  • 4 sosis,
  • Siyah veya yeşil zeytin
  • 4 yemek kaşığı mısır
  • 10 mantar
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
  • Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

(Malzemeleri kafanıza göre daha da ekleyip veya azaltabilirsiniz.)

Pizza Tarifi Yapılışı:

Derin olmayan, geniş ve düz bir kabın içine unu eleyerek yavaşça boşaltın ve ortasına bir çukur açın.

Mayayı ılık suda eritip açtığınız bu çukura yerleştirin. Tuzu unun çukura uzak yerlerine eşit ölçüde olmasına dikkat ederek serpin.

Eğer ortasına serperseniz maya una karışmadan kendi kendine çoğalmaya başlar. Oysa bizim ihtiyacımız olan unun mayalanarak çoğalması.

Ardından yağı ve suyu ekleyerek hamuru ara vermeden yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelince üzerine nemli bir bez örtün ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

Hamurunuz mayalanırken pizzanızın sosunu ve üst malzemelerini hazırlayın. Bütün sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Önce yağa baharatları ekleyin, sonra salça ve ketçapla buluşturun.

Şarküteri ürünlerini dilimleyin.

10 dakikanın sonunda hamuru altı eşit parçaya bölerek merdane ile açın. Hamur kalın olacağı için oklava işinizi zorlaştırabilir.

Açtığınız hamurları fırın tepsisine yerleştirip fırına verin. 7 dakika sonra çıkarıp üzerlerine önce sosu, ardından üst malzemeleri ekleyip tekrar fırına sürün. 7-8 dakika sonra çıkarıp sıcak servis yapın.   

Afiyet Olsun!

Bunu Biliyor Muydunuz?

1989 yılında Türkiye, ilk defa pizza restoranlarıyla tanışır. Türkiye’ye birkaç dükkan açarak pazarın nabzını yoklayan ünlü marka aldığı sonuçla şaşırır. Bekledikleri gibi işler yürümemiştir. Yemekleri sevdikleri için pizzayı da seveceğini düşündükleri Türk tüketicisi, pizzayı sevmez. Dükkanlar kapanır. Kimse bilinmedik bir yemeğe yanaşmamıştır.

1991 yılı. Murakami-Wolf-Swenson Productions’ın ürettiği bir çizgi film dünyada büyük ilgi görür. Yapımcı şirket Türkiye’deki bir özel kanala bu çizgi filmi teklif eder.

1994 yılına gelindiğinde çizgi film milyonlarca çocuğu ve genci kendi etkisi altına almıştır. Çizgi Film hepinizin tahmin ettiği üzere Ninja Kaplumbağalardır. Bu çocuklar annelerinden pizza pişirmesini ısrarla istemeye başlar.

Türk anneleri pizzayı nasıl yapacağını bilmedikleri için pizzaya olan talep gitgide artar. Bu nedenle pizza zinciri markası dükkanlarını yeniden açar.

Çocuğu yemek yemeyen anneler mecburen pizza sipariş eder. Liseli, üniversiteli gençler arasında bir itibar nesnesi haline gelir. Türk mutfağının lahmacunu, pidesi terk edilmiş, gençler pizzayı afiyetle tüketir hale gelir.

 

Benzer Bağlantılar

Pizza Nasıl Yapılır?

Pizza Yapılışı

“En İyi Pizza Tarifi – Evde Harika Bir Pizza Kolaylıkla Nasıl Yapılır?” için 1 yorum

  1. Geri bildirim: En İyi Lahmacun Tarifi - Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? - Nefiss Yemek Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir