Harika Pırasalı Börek Tarifi – Pırasalı Börek Nasıl Yapılır?

Pırasalı börek tarifi hem lezzetli, hem ekonomik hem de farklı bir tattır. Farklı tatlar denemek isteyenler pırasalı böreği deneyebilirler.

Yapımı kolay masrafsız nar gibi kızarmış pırasalı börek tarifini sizlerinde beğeneceğinize eminiz. Beş çaylarına, günlerinizde ve kahvaltılara hazırlayabilirsiniz.

Pırasalı börek tarifi Arnavut mutfağının en leziz hamur işi tarifleri arasındadır. Pırasalı böreği, mevsiminde yetişen pırasalardan hazırlamak sağlık açısından da olukça faydalı olacaktır.

Bu içerikte sizlere en iyi pırasalı börek tarifi nasıl olur, pırasalı börek nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • Yarım kg. pırasa
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gram peynir
  • 2 silme yemek kaşığı kuş üzümü
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Püf Noktası

Yumurtalı sosu sürerken bonkör olur. Peynir konusunda, kolay eriyen bir peynir tercih edin. Öneri olarak; labne, kaşar loru(normal lor değil), taze keçi peyniri.

Pişirme Önerisi

Çıtır çıtır bir börek elde etmek için, fırınınız iyice ısınmış olmalı ve üzeri güzelce kızarana dek pişirilmeli.

Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle pırasaları ince ince doğrayın veya daha büyük parçalara bölüp rondoya atın. Havuçları rendelyin, sarımsakları ince ince kıyın. Kuş üzümlerini sıcak suda birkaç dakika bekletin.
  2. Bir tavada zeytinyağını kızdırın, pırasaları içine atın ve sotelemeye başlayın.
  3. Pırasalar hafif  yumuşayınca, sarımsak ve rende havuçları da ekleyin. Sotelemeye devam edin.
  4. Bütün malzeme yumuşadıktan, yenebilecek kıvama geldikten sonra baharatları, kuş üzümünü ve peyniri ekleyin ve şöyle bir karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
  5. Süt, yumurta ve sıvıyağ ile bir karışım hazırlayın
  6. Bir yufkayı tezgaha serip, yumurtalı karışımdan bolca sürün. Üzerine ikinci yufkayı koyun ve onun da üzerine karışımdan bolca sürün.
  7. Yufkayı 8 dilime bölün ve harcı her dilimin geniş yerine koyup, tombul bir sigara böreği sararmış gibi sarın. Diğer 2 yufka içinde aynı işlemleri tekrarlayın.
  8. Sardığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurtalı karışımdan sürün, ister susam, ister çörek otuyla süsleyin.
  9. Önceden ısınmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Pırasalı Börek Yapımı

Pırasalı Börek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir