Harika Nohutlu Pilav Tarifi – Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?

Nohutlu pilav tarifi belkide Türkiye’de en çok sevilen, en çok tüketilen, lokantaların vazgeçilmez yemeklerinden biridir.

Nohutlu pilav, yanında ayran ve de turşuyla beraber harika bir birleşimdir.

Gelenekselleşmiş yemeklerimizdendir nohut pilav. Misafir sofralarının vazgeçilmez yemeği olan nohut pilav oldukça kolay bir yemektir. Pilav yapmayı bir kere tutturmuşsanız işi çözmüşsünüz demektir. Her girdiği ortama yakışan bu lezzet gerçekten kurtarıcımız olmuş durumda.

Bu içerikte sizlere en iyi nohutlu pilav tarifi nasıl olur, nohutlu pilav nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • Yarım su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 2-3 damla sirke
  • 1 tutam şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

 

Püf Noktası

Nohutları çok haşlayıp, şekillerini bozmayın.

 

Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Nohutları bir geçe önceden ıslatın. Pilavı yapmaya başlamadan önce, düdüklü tencerede kimyonlu ve az tuzlu suda 10 dakika pişirin (düdüğü çıktıktan sonra 10 dakika).
  2. Eğer düdüklü tencere kullanmıyorsanız, pilavı yapmaya başlamadan çok daha önce nohutları pişirmeye başlayın.
  3. Pirinci yıkayın ve 10-15 dakika kadar 1-2 damla limon damlattığınız suda ıslatın.
  4. Pirinçleri süzün, tereyağını tencerede eritin, sıvıyağı da ekleyin.
  5. Pirinçlerinizi ekleyin ve kırmadan 2-3 dakika kavurun.
  6. Kavurduktan sonra 1’e 1,5 ölçüsünde (yani 3 bardak) kaynar suyu ekleyin. Tuzunu, şekerini ve sirkesini de ekleyip şöyle bir karıştırın. Altını kısın, kapağını kapatın.
  7. Bu arada nohutları süzün,  bir kenara alın.
  8. Pirinçler suyunu iyice çekince ocaktan alın, üzerine bir havlu kağıt koyup, kapağını tekrar kapatın ve 15-20 dakika kadar dinlensin.
  9. Sürenin sonunda ister nohutlarla pilavınızı tamamen karıştırın, isterseniz nohutları pilavın üzerine koyarak servis edin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Nohutlu Pilav

Nohut Pilav

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir