En İyi Mısır Ekmeği Tarifi – Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır?

Mısır ekmeği tarifi Karadeniz denildiğinde akla ilk gelen lezzetli, meşhur tariflerden biridir.

Mısır ekmeği, mısır ununun fırınlandıktan sonra un haline getirilerek işlenmesi ile yapılan bir ekmek çeşididir. Mısır unu içerisine tuz ve az miktarda şeker eklenerek mayalandıktan sonra pişirilir.

Pişer pişmez tüketildiğinde lezzetini Nirvanaya ulaştıran mısır ekmeği, eğer tek öğünde bitmiyorsa daha sonra ısıtılarak formunu zinde tutuyor.

Karadeniz’in en sevilen lezzetlerinden biri olan hem sağlıklı hem doyurucu mısır ekmeğini kendiniz evinizde yapabilirsiniz.

İdeal mısır ekmeğinin birkaç püf noktası var. Kullanılan suyun kaynar dereceye yakın, hamurun da biraz cıvık kıvamlı olması en önemlileri. Tabii kullanılan mısır ununun da etkisi büyük, yöresel ve kavrulmamışı tercih ederseniz sonuç her zaman daha iyi olacaktır.

Bu nedenle bu içerikte sizlere en iyi mısır ekmeği tarifi nasıl olur, püf noktaları nelerdir bunları vereceğiz.

Malzemeler

  • 200 gram mısır unu
  • 150 gram un
  • 20 gram şeker
  • 1 adet yumurta
  • 300 ml süt
  • 50 gram tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 şişe soda

Püf Noktası

Yumurta ve şekeri kabartmak ekmeğinizin puf bir dokusunun olmasına yardımcı olacaktır. Döküm tavayı önceden ısıtmak, ekmeğin tabanının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

Pişirme Önerisi

Teflon tava yerine varsa döküm tava kullanmak ekmeğin performansını artıracaktır.

Mısır Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırınızı 165 dereceye ve fansız programa ayarlayın.
  2. Şeker ve yumurtayı mikser yardımıyla çırpın. Krema kıvamına geldiğinde sütü de ekleyip tekrar karıştırın.
  3. Geniş bir kaba unu eleyin ve mısır ununu elemeden un ile karıştırın.
  4. Kabartma tozu, tuzu un karışımın üzerine ekleyin.
  5. Kabaran yumurta ve şekerin üzerine un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve sodayı ilave edin.
  6. Bulamaç haline gelen mısır ekmeği hamurunuza son olarak erimiş tereyağını ilave edin.
  7. Derin teflon tavanızı yağlayın ve unlayın.
  8. Mısır ekmeği hamurunuzu tavaya yerleştirin ve fırına koyun.
  9. 20-25 dakika fırın performansınıza göre kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Benzer Bağlantılar

Mısır Ekmeği Yapımı

Mısır Ekmeği

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir