En İyi Lokum Tarifi – Lokum Nasıl Yapılır?

Lokum tarifi geleneksel Türk Mutfağı’nın enfes şekerleme veya tatlı tariflerinden biridir. Kökeni Osmanlı ve İran bölgesidir.

Lokum, su, şeker, nişasta ve bazı ek maddelerle hazırlanan, gerektiğinde çeşni maddeleri, kuru veya kurutulmuş meyveler ve benzeri maddelerin ilavesiyle tekniğine uygun olarak hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır.

Arapçada “rahat-ul hulküm” (boğaz rahatlatan) olarak geçmekte olan ve bu tamlamadan türetilen lokum, kimi kaynaklara göre 15. yüzyıldan beri Anadolu’da yapılmaktadır.

Bu nedenle bu içerikte sizlere lokum tarifi nasıl olur, evde nasıl lokum yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Lokum Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1.5 bardak şeker
2 bardakı un
100 gram tereyağ
2 paket vanilya
Lokum tarifi üzeri için malzemeler
Hindistan cevizi
Ceviz
Fındık

Lokum Tarifi Yapılışı

1. Derin bir tencerede un, süt ve şekeri ekleyerek kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra ocaktan karışımı alın.
3. İçine tereyağ ve vanilyayı da ekleyin ve mikser ya da çırpıcı yardımıyla 10 dakika kadar çırpın.
4. Lokum için yapmış olduğunuz muhallebiyi bir tepsiye dökün ve kaşıkla her yere eşit gelecek şekilde yayın.
5. Buzdolabında bir gece beklemeye alın.
6. Ertesi gün muhallebiyi kare şeklinde kesin ve her kareyi elinizde yuvarlayın.
7. Yuvarladığınız lokumları servis tabağına alın ve üzerlerine hindistan cevizi, fındık ve ceviz serpin.

İşte lokumlarınız hazır. Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Lokum Tarifleri

Lokum Yapımı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir