Güzel Kereviz Çorbası Tarifi – Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

Kereviz çorbası tarifi özellikle kış ayları geldiğinde insanların severek yaptığı ve içtiği, sağıklı çorba tariflerinden biridir.

İçerisinde bolca sebzenin bulunduğu kereviz çorbası kış aylarında içinizi ısıtmaya geliyor.

Yapımı kolay, besin değeri yüksek kerevizin birde çorbasını denemelisiniz. Kış ayının gelmesi ile pazar tezgahlarında, manavlarda yerini alan kereviz soğuk günlerde hasta olmamanız için bağışıklık sisteminizi güçlendirmektedir.

Bu içerikte sizlere en iyi kereviz çorbası tarifi nasıl olur, kereviz çorbası nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy kök kereviz ( yaprak ve sap kısımlarıyla)
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Püf Noktası

Kerevizin kararmaması için; kerevizleri soymadan önce yanınızda limon suyu bulundurun.

Kerevizleri soyarken bıçağı limonlayın ve limon suyu ile kestiğiniz parçaları ovuşturun. Arzuya göre; kerevizleri, su dolu bir kapta limon suyuyla birlikte de bekletebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Kereviz saplarını, küp şeklinde kestiğiniz kerevizlerle birlikte çorba karışımına ekleyebilirsiniz.

Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanı yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
  2. Kabuğunu soyduğunuz havucu, ince dilimler halinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz kerevizleri küp şeklinde doğrayın.
  3. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Piyazlık doğranmış kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar zeytinyağında soteleyin.
  4. İnce dilimlenmiş havucu katıp, soteleme işlemini sürdürün. Küp küp doğranmış kerevizleri ekleyin ve karıştırın.
  5. Tencereye sebzelerin seviyesine gelecek kadar yaklaşık 3 su bardağı sıcak suyu katın ve kapağı kapalı şekilde 30 dakika kadar pişirin.
  6. Havuçlar çatalla ezilecek kıvama geldiyse çorbayı ocaktan alın.
  7. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber katıp, damak tadınıza göre çorbayı çeşnilendirin.
  8. Taneli olan çorbayı blenderdan geçirin. Eğer kıvamı sizin için çok koyu ise 1-2 su bardağı sıcak su ekleyip, bir taşım daha kaynatın.
  9. İnce ince doğranmış kereviz sapı ve yaprakları eşliğinde sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Kereviz Çorbası Yapımı

Kereviz Çorbası

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir