Şahane Karnabahar Yemeği Tarifi – Karnabahar Nasıl Yapılır?

Karnabahar yemeği tarifi kış aylarının en gözde, en sağlıklı ve en lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla tercih edilir.

Karnabahar, turpgillerden, çiçekleri etli ve tanecikli bir görünüşte olan, yaprakları lahana yaprağına benzeyen, sebze olarak kullanılan bir bitkidir.

Oldukça sağlıklı, her derde deva karnabahar yemeği tarifi ile akşam yemeklerinizi süsleyin.

Bu nedenle bu içerikte sizlere en iyi karnabahar yemeği tarifi nasıl olur, karnabahar yemeği nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 350 gram – 400 gram dana kıyma
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 adet defne yaprağı

 

Pişirme Önerisi

Karnabahar pişirirken içerisine koyacağınız defne yaprağı ve sirke karnabahar kokusunu engelleyecektir. Dilerseniz zeytinyağı yerine tereyağı ya da sıvı yağ kullanabilirsiniz.

 

Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle Karnabaharları keserek çiçeklerine ayırın. Güzelce yıkayın.
  2. Derin bir tencerenin içerisine su ilave edin ve kaynatın.
  3. Bu şekilde karnabaharlar çok hafif yumuşayana kadar 8-10 dakika kadar haşlayın.
  4. Bu esnada ayrı bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve incecik doğranmış soğanları ve havuçları ilave edin.
  5. Soğanları hafifçe soteledikten sonra kıymayı da ekleyin ve güzelce soteleyin. Ardından salçayı ve sarımsağı da ekleyerek bir miktar daha soteleyin ve ocaktan alın.
  6. Bu kıymalı karışımı ayrı bir kabın içine alın. Bu sırada karnabaharları ocaktan alın ve fazla suyunu süzün.
  7. Ilık sudan geçirin ve az evvel kıyma kavurduğunuz tencerenin içine alın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve biraz kavurun.
  8. Üzerine kıymayı, suyunu, tuz ve karabiberini ekleyin. Kapağını kapatarak karnabaharlar tam dilediğiniz kıvamdaki yumuşaklığa gelene kadar pişirin.
  9. Ardından ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Benzer Bağlantılar

Karnabahar Yemeği Yapımı

Karnabahar Yemeği

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir