En İyi Kadınbudu Köfte Tarifi – Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

Kadınbudu köfte tarifi, kendisine bu topraklarda köfte dedirtme konusunda en başarılı tariflerden biridir.

Galeta ile bulanmış olan, hafif yağlı kıymadan yapılan leziz bir kadınbudu köfte akşam yemeklerinde en güzel bir seçeneklerden biridir.

Kadınbudu köfte tarifi diğer köfte tariflerinden çok daha farklı bir tariftir. Hem tadı açısından hem de yapımı açısından kadınbudu köfte tarifi biraz daha zahmet gerektirir.

Kadınbudu köfte birçok insanın ismine bakarak dalga geçtiği, tadına baktıktan sonra yemeye doyamadığı köfte tarifidir.

Bu içerikte sizlere en iyi kadınbudu köfte tarifi nasıl olur, püf noktaları nelerdir bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 su bardağı un

Köfteleri kızartmak için:

  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta (çırpılmış)

Pişirme Önerisi

Arta kalan pirinç pilavını kadınbudu köfte yapımında kullanarak değerlendirebilirsiniz.

Kadınbudu Köfte Püf Noktaları

  • Pirinçlerinizi çok fazla haşlamamalısınız aksi halde dağılabilir. O yüzden biraz diri bırakmanız daha iyi olacaktır.
  • Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
  • Köfte harcınızın üzerini streçleyerek buzdolabına kaldırmalı ve 2 saat kadar dinlendirmelisiniz.

Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1/2 su bardağı pirinci tuz ve su ile birlikte hafif yumuşayana kadar kaynatın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.
  2. Bir tavada zeytinyağı ile soğanları  yumuşayana kadar kavurun.
  3. Sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Kıymanın yarısını soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Geniş bir kasede çiğ kıyma, un, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun.
  6. Yoğurduktan sonra üzerine streç çekip 30 dakika buzdolabında bekletin.
  7. Bekleyen harçtan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
  8. Şekil verilmiş köfteleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın.
  9. Servis ederken püre ve sotelenmiş sebzeler ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun!

Benzer Bağlantılar

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Yapımı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir