Harika Islak Kek Tarifi – Islak Kek Nasıl Yapılır?

Islak kek tarifi en çok yapılan, belkide en sevilen, beş çaylarının yanına ya da kahveyle beraber harika giden kek tariflerimizdendir.

Çocukluğumuzdan beri severek tükettiğimiz kakaolu ıslak kek, yapımında ayrılan sıvı kek harcının yarattığı akışkan kıvamdan dolayı farklı ve leziz bir deneyim yaşatır.

Kakaonun en çok yakıştığı tatlılardan biri de hiç kuşkusuz ıslak kekler.  Kakaolu ıslak kek tarifinde hemen hemen her evde ve el altında bulunan malzemeler yer alıyor. Aniden gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz, ansızın bastıran tatlı krizlerinizi giderebileceğiniz, beş çaylarınızın yanında güzel sunum sağlayabileceğiniz bir tariftir.

Islak keke çoğu zaman browni de denilmektedir. 1 dilim ıslak kek yaklaşık olarak 570 kaloriye denk gelmektedir.

Bu içerikte sizlere harika bir ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Püf Noktası

Kekinizin daha iyi kabarması için; kabartma tozunu elenmiş un ile birlikte 1- 2 damla limon suyu ilavesi ile ekleyebilirsiniz.

Islak kekinizin yumurta kokmaması için yumurtayı şekerle çok iyi çırpmak gerekir, böylelikle hem kekiniz daha iyi kabarır hem de yumurta kokusu olmaz, bu tarifte ayırdığınız sosu kaynatacağınız için kekinizde çiğ yumurta olmayacaktır.

Pişirme Önerisi

Tadını seviyorsanız kek harcına portakal şekerlemesi ekleyebilirsiniz.

Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ve vanilini koyup tekrar karıştırın.
  3. Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirerek karışıma ekleyin ve son kez çırpın.
  4. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  5. Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, sıvı yağ, toz şeker, kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
  6. Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
  7. Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonr üzerine file badem serpiştirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Benzer Bağlantılar

Islak Kek

Islak Kek Yapımı

 

“Harika Islak Kek Tarifi – Islak Kek Nasıl Yapılır?” için 1 yorum

  1. Geri bildirim: En Güzel Ağlayan Kek Tarifi - Ağlayan Kek Nasıl Yapılır? - Nefiss

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir