Güzel İç Pilav Tarifi – İç Pilav Nasıl Yapılır?

İç Pilav tarifi sayısız yerde kullanılmaktadır. Farklı tarifler denerken ya da ister sade olsun iç pilavı her zaman ihtiyaç duyulan pilavlardan biridir.

Misafir geldiği zamanlarda ilk başvurduğumuz yemeklerin başını pilav çekmektedir. Ancak sürekli aynı şekilde pilav yapmaktan sıkılmışsanız iç pilav ile menünüze farklılık katabilirsiniz.

İçerisindeki dolma fıstığı, ciğerleri ve baharatlar ona çok yakışıyor.

Bu içerikte sizlere en iyi iç pilav tarifi nasıl olur, iç pilav nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 250 gr kuzu ciğeri(veya tavuk ciğeri)
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 çorba kaşığı dolma fıstığı
  • 2,5 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı dolma baharı(tepeleme)
  • 1 çay kaşığı tarçın(tepeleme)
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı+2 kaşık zeytinyağı
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz

İç Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ciğerimizi tavla zarının 2 katı büyüklüğünde doğrayalım.(Pilavımızda dişe dokunur büyüklükte seviyoruz ciğeri,arzuya göre daha küçük küp hale getirebilirsiniz)
  2. Pirincimizi sıcak suya ıslatalım.
  3. Soğanı yemeklik küp doğrayalım.
  4. Zeytinyağının yarısını pilav tencerenize alın.
  5. Dolma fıstığını yağınızı yakmadan pembeleşinceye kadar kavurun.
  6. Soğanları ekleyerek kavurmaya devam edin.
  7. Rengi dönmeye yakın ciğerlerinizi ekleyin.
  8. Tüm malzememizi,3-4 dk orta hararetteki ateşte kavuralım.
  9. Yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyelim.
  10. Kavurmaya devam ettiğimiz pirince dolma baharı,karabiber ve tarçını ekleyelim.
  11. Kavurma işlemimiz bitince kuş üzümünü ekleyin.
  12. Sıcak suyumuzu eklediğimizde,kalan zeytinyağı ve tuzu da en son ekleyip,İç pilavımızı önce harlı ardından kısık ateşte alalım.
  13. Suyunu çektirdiğiniz pilavı,20-30 dk “sofra bezine” bohçalayarak, demlendirin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

İç Pilav Yapımı

İç Pilav

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir