Harika Enginar Yemeği Tarifi – Enginar Yemeği Nasıl Yapılır?

Enginar Yemeği tarifi sağlıklı, lezzetli, içerisindeki zeytinyağı sayesinde hafif akşam yemeklerine ve hatta özel sofralara yakışır bir yemek tarifidir.

Enginar, bazı insanların yemekten hoşlanmadığı ancak sağlığa ciddi faydaları olan ve aslında çok da lezzetli olan bir sebzedir.

Bu içerikte sizlere en iyi enginar yemeği tarifi nasıl olur, enginar yemeği nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • 8 adet ayıklanmış enginar
  • 2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Servisi için:

  • Çeyrek demet dereotu

Püf Noktası

Sap ve yaprak kısımlarından ayıklanmış taze enginarları, kararmamaları için limonlu suda bekletmeye özen gösterin.

Pişirme Önerisi

Kuru soğan yerine bol miktarda incecik doğradığınız taze soğan, dereotu ve bezelye karışımıyla da zeytinyağlı enginar yemeğini çiğden hazırlayabilirsiniz.

Enginar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1’er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.
  3. 1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.
  4. Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su,  1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.
  5. Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.
  6. Limonlu su karışımını da tencereye aktardıktan sonra kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
  7. Enginarı sofralarınızda soğuk olarak servis edin, afiyet olsun.

Benzer Bağlantılar

Enginar Yemeği Yapımı

Enginar Yemeği

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir