En İyi Elmalı Tart Tarifi (Tüm Püf Noktaları)

Elmalı tart tarifi dünyada en popüler turtalardan biridir. Bir elmalı tartın asıl unsuru elma ve hamurdur. Bunun üstüne ara sıra krema ya da dondurma koyulur veya çedar peyniri yanında servis edilmektedir.

Elmalı turta genellikle “à la Mode” tarzında (tepesinde dondurma ile) servis edilir. Pastada genellikle çift taraflı pasta yapımı ile üst ve altta hamur işleri kullanılır; üst taraf çapraz şeritler dokunmuş dairesel veya pasta kafesi olabilir.

Özellikle evde misafir ağırlarken tatlıya geçildiğinde akla gelen ilk tatlılardan biri olan elmalı turtadır.

Çay saatlerinize eşlik edecek, lezzetli mi lezzetli elmalı tart tarifi için mutfağa girmek sizlere hiç zor gelmeyecektir.

Bu içerikte sizlere elmalı tart veya turta nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir bunları vereceğiz.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 150 gram tereyağı (soğuk ve küp küp kesilmiş)
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 3 yemek kaşığı soğuk su

İçi için:

  • 4 adet elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1/2 adet limonun suyu

Elmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurun yapılışı:

  1. Derin bir kabın içine tereyağı, un, pudra şekeri ve tuzu alın.
  2. Parmak uçlarınızla tüm malzemeleri birbirine yedirin.
  3. Tereyağı içerisinde bezelye tanesi büyüklüğünde kalana kadar işleme devam edin.
  4. Malzemeleri toparlayabilmek adına elma sirkesi ve azar azar soğuk su ilave edin.
  5. Yoğurmamaya özen göstererek ellerinizle hamuru toparlayın.
  6. Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

İç harcı için:

  1. Elmaların kabuklarını soyun ve incecik bir biçimde dilimleyerek bir kabın içine alın.
  2. Üzerine limon suyu, toz tarçın, şeker ve nişastayı ilave ederek güzelce harmanlayın. Elmaların kırılmamalarına özen gösterin.
  3. Bu şekilde oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirin.

Birleştirme aşaması:

  1. Dolapta dinlenen hamurunuzu ikiye bölün. Hafif unlayarak tart kalıbınızın büyüklüğünce açın ve iki adet hamur elde edin.
  2. Bir hamuru tart kalıbınızın tabanına oturtun. Kenarlarını dikleştirin.
  3. Fazla suyunu süzdürerek hazırladığınız elmalı harcı içine aktarın.
  4. Diğer hamurdan eşit uzunlukta parçalar kesin. Tartın üzerini bu parçalarla kaplayın.
  5. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirin.
  6. Çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun!

Benzer Bağlantılar

Elmalı Tart Yapımı

Elmalı Tart

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir