En İyi Eli Böğründe Tarifi

Eli böğründe Kahramanmaraş’ın lezzetli kuzu eti ile yapılan yemeklerinden biridir.

Eliböğründe tarifinin isminin nereden geldiğini bilmiyoruz fakat sizlere bu lezzetli tarifin yapılışının sırlarını bu içerikte vereceğiz.

Malzemeler

  • 1 kilo kuzu eti
  • 5 adet domates
  • 5 adet biber
  • 5 adet soğan
  • 12 adet sarımsak
  • Tuz, karabiber, kekik

Eli Böğründe Yapılışı

Yapılışı gayet basit fakat tadı gayet lezzetli Maraş yöresine ait geleneksel Türk mutfağından farklı bir lezzet.

  1. Fırın tepsisine kuzu etlerini yerleştirin.
  2. Üzerine baharatlarınızı ekleyin ve karıştırın.
  3. Daha sonra etleri tepsinin bir tarafına sıkıştırıp üzerine arzunuza göre kuyruk yağı yada tereyağı parçaları ekleyin
  4. Tepsinin boş kısımlarına ayrı ayrı biber, domates soğan ve sarımsakları dizin. Sebzelerin üzerine de baharatla beraber bir miktar yağ ekleyip fırında 200 °C de pişirin
  5. Üzerine servis yapılana kadar kurumaması için folyo kapatmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Benzer Bağlantılar

EliBöğründe Yapılışı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir