En İyi Dana Rosto Tarifi – Dana Rosto Nasıl Yapılır?

Dana rosto tarifi özel akşam yemeklerine lezzetiyle lezzet katan, bir et yemeğinin alabileceği en lezzetli hali alan harika, nefis tariflerden biridir.

Rosto yaparken kendinizi dünyaca ünlü bir şef gibi hissedebilirsiniz. Çünkü bu tarifin yapımı dahi farklı ve özeldir.

Bu nedenle bu içerikte sizlere harika bir rosto tarifi nasıl olur, rosto nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 800 gram rostoluk dilimlenmiş dana eti (arzuya göre dilimlenmemiş bütün olabilir)
  • 1 baş sarımsak
  • 1 çay kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu
  • Yarım tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı sıcak su

Pişirme Önerisi

Arzuya göre 1 adet defne yaprağı kullanabilir, sarımsakları yaptığınız gibi etin bir kaç noktasına taze biberiye parçaları yerleştirebilirsiniz.

Dana Rosto Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Etin lezzetine lezzet katacak sarımsakların kabuklarını tek tek ayıklayın. Keskin bir bıçak ucu yardımıyla etin üzerine küçük boşluklar açın.
  2. Bütün sarımsakları arzuya göre tane karabiberler ile birlikte bu boşluklara yerleştirin.
  3. Etin üzerine ince çekilmiş deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiber serpiştirin. Ayçiçek yağını döküm bir tavada kızdırın.
  4. Eti ateşe alıp aralarda kızartma çatalıyla çevirerek yüksek ateşte mühürleyin. Üzerine kekik serpip mühürleme işleminin sonuna doğru elma sirkesini ekleyin.
  5. Havuçların kabuklarını güzelce soyun. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları ince piyazlık şeklinde doğrayın.
  6. Tereyağını ayrı bir tavada yavaşça eritin. Doğranmış kuru soğanları hafif bir renk alıncaya kadar soteleyin. Unu katıp renk alan soğanlarla birlikte kavurun.
  7. Döküm tavada kızarttığınız et ve bıraktığı yağı kavrulmuş soğanlara ilave edin. Sıcak su ve havuçları da ekleyip et yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
  8. Yumuşayan ve neredeyse suyunu çeken eti ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın. Havuçları ekleyin. Lezzet vermesi için eklenen ve püre kıvamına gelen soğanları etin üzerine yayın. Kalan suyu ekleyin.
  9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika daha etin üzeri renk alana kadar pişirme işlemini sürdürün.
  10. Fırından çıkan sıcak rostoyu zevkinize göre patates püresi ile beraber servis edin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Dana rosto

Rosto tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir