En İyi Tiramisu Tarifi – Tiramisu Nasıl Yapılır?

Tiramisu tarifi, Mascarpone ile yapılan bir İtalyan tatlısıdır. Kelime anlamı “Beni neşenlendir ya da Beni yukarı çek” demektir.

Tiramisu gerçeğinde mascarpone denilen bir peynirle yapılmaktadır. Günümüzde ise labne peynirle de yapılan tiramisu herkes tarafından çok sevilmektedir. Kahve ile ıslatılan keki, üzerine serpilen kakaosu ve içerisinde labne peyniri karışımı kreması ile damaklarınızda vazgeçilmez bir lezzet olacak.

Kafelerde kahveyle birlikte harika giden tiramisu tatlısı vazgeçemediğimiz tatlılardan biridir.

Orta büyüklükteki 1 dilim tiramisu yaklaşık olarak 290 kaloriye denk gelmektedir. Diğer pastalara oranla biraz daha hafif bir tatlıdır ancak diyabet hastalarının ve kilosuna dikkat edenlerin dikkatli tüketmeleri gerekmektedir.

Bu nedenle harika tiramisu tarifi nasıl olur, nasıl yapılır bunun sırlarını bu içerikte bunları paylaşacağız.

Malzemeler

  • 1 paket hazır kek
    (iki katlı pasta tabanı)
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Kreması için:

  • 200 gram labne peyniri
  • 2 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı kakao

 

Püf Noktası

Orijinal tiramisu mascarpone peyniri ve savoyar (kedi dili) bisküvi ile hazırlanmaktadır.

Muhallebinin içerisine labne peynirini kapatmadan önce muhallebi ocaktan alınarak ılımaya bırakılmalıdır.

Labne peyniri eklendikten sonra krema pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpılmalıdır.

Kekinizi kahveyle de ıslatmalısınız.

Gerçek bir tiramisu yapmak istiyorsanız üzerine mutlaka kakao serpmelisiniz.

 

Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tiramisunun kremasını hazırlamak için; toz şeker, un, süt ve yumurta sarısı karışımını sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  2. Kremayı soğumaya bırakın. Kek tabanını ıslatmak için; sıcak su, granül kahve ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
  3. Soğuyan kremaya labne peynirini ekleyin ve bir mikser yardımıyla çırpın.
  4. Servis tabağına pasta tabanının bir katını yerleştirin. Kahveli karışımın yarısıyla keki ıslatın, üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
  5. Pastanın diğer katını kahveli karışımla ıslatın ve dikkatli bir şekilde ters çevirerek krema katının üzerine kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini tamamen kaplayın.
  6. Kakaoyu tiramisu pastanın üzerine eleyin ve buzdolabında 1- 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Tiramisu Tatlısı

Tiramisu Tarifi

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir