Şahane Tepsi Böreği Tarifi – Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

Tepsi böreği tarifi, hazır yufkadan pratik bir şekilde arzu ettiğiniz iç malzemeyle hazırlayabileceğiniz kolay bir börek tarifidir.

Sabah kahvaltılarının, çay saatlerinin hatta gün sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Tepsi böreğinin peynirli, patatesli vb. birçok farklı çeşidi yapılmaktadır.

Bu içerikte en iyi tepsi böreği tarifi nasıl olur, tepsi böreği nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 200 gram lor peyniri
  • 200 gram yarım yağlı beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Sosu için:

  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 adet yumurta

Üzeri için:

  • 200 ml. maden suyu
  • 55 gram tereyağı

 

Püf Noktası

Yufkaların ince açılmış olmasına ve yırtık olmamasına dikkat edin.Peynir katının üzerine sos dökmemeye özen gösterin.

Hazırladığınız sos artarsa böreğin üzerine gezdirebilir, sonrasında soda ekleyebilirsiniz.Fırınlanmadan önce dilimlenmiş börekler puf gibi kabarır, servis öncesinde kolaylık sağlar.

 

Pişirme Önerisi

Arta kalan farklı peynir çeşitlerini ve arzu ettiğiniz baharatları iç harç hazırlığında kullanabilirsiniz.

 

Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle böreğin sosu için; zeytinyağı, yoğurt, süt ve yumurtayı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
  2. Böreğin iç harcı için; maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Yarım yağlı beyaz peyniri rendeleyip lor peyniri ve kıyılmış maydanozlarla karıştırın.
  3. Dikdörtgen bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın. Bir adet yufkayı tepsiye açıp kenar kısımlarını dışarı doğru sarkıtın.
  4. Yufkanın üzerine hazırladığınız sos karışımından sürün. Üzerine ikinci kat yufkayı büzüştürerek açıp aynı işlemi tekrarlayın.
  5. Kenarda kalan yufka parçalarını içe doğru katlayıp üzerine sos gezdirin.
  6. Hazırladığınız peynirli iç harcı tepsiye eşit olarak dağıtın. Üçüncü kat yufkayı peynir katının üzerine serin, soslayın.
  7. Kalan iki adet yufkanın arasını bolca soslayıp üst üste açın, kenarda kalan yufka parçalarını tepsinin taban kısmına doğru ittirin. Kalan sosu en üstte kalan yufka üzerine sürün.
  8. Maden suyunu böreğin üzerinde gezdirerek ekleyin. Böreği dilimlere ayırıp tereyağı parçalarını eşit olarak dağıtın.
  9. Hazırladığınız böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Tepsi Böreği Yapımı

Tepsi Böreği

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir