Harika Tavuk Haşlama Tarifi – Tavuk Haşlama Nasıl Yapılır?

Tavuk haşlama tarifi tavuğun en sağlıklı ve lezzetli yemek tariflerinden biridir. Aynı zamanda çok eski zamanlara kadar dayanan bir yemektir.

Tavukla yapılan tarifleri yazmaya ansiklopediler yetmez. Kızartması, haşlaması, fırında yapımı, tatlısı ve diğer yemeklerle bir araya gelişi itibariyle tavuk her yerde karşımıza çıkan bir besindir.

Tavuğun her şeyi şifa, neredeyse tüm parçaları ile sağlıklı haşlamalar yapabilirsiniz.

İster budundan isterseniz kalçasından yapın, çeşitli sebzeleri de içerisine kattığınız zaman hem leziz bir yemek hem de sağlıklı bir şifa kaynağı oluyor.

Bu içerikte sizlere en iyi tavuk haşlama tarifi nasıl olur, tavuk haşlama nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 600 gram tavuk but
  • 3 adet patates
  • 3 adet havuç
  • 7 adet arpacık soğan
  • 1.5 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çimdik tuz
  • 3 çimdik karabiber
  • 3 çimdik pul biber

Püf Noktası

İşin içine tavuk ve su girdiği zaman muhakkak suyunuzu saklamanızı öneririz.

Çünkü bu su oldukça değerli. Tavuk haşlama bir yemek olduğu için çok fazla pişmeyecek lakin yine de suyu oldukça değerli bir durumda olacaktır.

Bu suyun içinde hem tavuktan gelen proteinin besin değeri  hem de sebzelerden gelen aroma var. Bu suyu haşlama piştikten sonra güzelce süzüp, berrak bir kıvama getirip, ister pet şişeye isterseniz buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.

Tavuk haşlamanızı kısık ateşte pişirmenizi öneririz, ayrıca pişirme süreniz çok fazla artmasın çünkü içerisindeki sebzeler lapa kıvamına gelebilir, bu da istenmeyen lezzet ve görünüme neden olur.

Tavuk Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Havuç ve patateslerinizi güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Gelişi güzel ama eşit büyüklükler de irice doğrayın. Arpacık soğanları soyun, dilerseniz orta boy 2 adet kuru soğan da kullanabilirsiniz.

  2. Tavuğu doğramış olduğunuz sebzeler ile birlikte boyca geniş bir tencereye alın, 2-3 parmak üzerini geçecek şekilde su ilave edin. Baharatları ekleyin.

  3. Tereyağını da ilave ederek, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 12-13 dakika kadar haşlayarak pişirin.

  4. Havuç ve patates yumuşayınca ocaktan alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer Bağlantılar

Tavuk Haşlama Yemeği

Tavuk Haşlama

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir