En İyi Tavuk Çorbası Tarifi – Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuk çorbası tarifi yapılışı oldukça basit tariftir. Tavuk çorbası tarifi en lezzetli çorbalar arasında yer almaktadır.

Zengin içeriği sayesinde sağlık açısından da oldukça faydalı olan tavuk çorbasını bol bol içerek zengin vitamin ve mineral içeriğinden faydalanabilirsiniz.

Tavuk Çorbası tavuk suyuyla yapılan bir çorbadır. Türk mutfağıyla birlikte hemen hemen her kültürün mutfağında tavuk çorbası bulunur.

Kış kendini iyiden iyiye hissettirdiğinde tavuk suyunun soğuk algınlığı başta olmak üzere tüm hastalıklara karşı savaştığı ve vücut direncini arttırdığı artık bilimsel bir gerçek.

Tavuğun kullanılmadığı tarif yoktur tatlıların içine bile konulur. Tavuk çorbası yapılışı püf noktalarına dikkat edildiğinde oldukça lezzetli bir tarif olacaktır.

Bu içerikte sizlere en iyi tavuk çorbası tarifi nasıl olur, tavuk çorbası nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 1 adet tavuk budu (kalçalı)
  • 2 adet defne yaprağı
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 litre su
  • 1 çay bardağı tel şehriye

Terbiyesi için:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı

Servisi için:

  • 1 tatlı kaşığı nane (arzuya göre)

Püf Noktası

Çorbayı haşladığınız kemikli tavuk göğsünün suyundan hazırlayacağınız için haşlama suyunu tencerede muhafaza edin. Kemik, kıkırdak ve deri kısımlarını dikkatli bir şekilde ayıkladıktan sonra küçük parçalar halinde ditin.

Pişirme Önerisi

Arzuya göre çorbaya lezzet vermesi için tavuk baget kullanın.

Çorba yapımında kullanacağınız sıcak tavuk suyuna havuç, soğan, patates gibi kök sebzeler ve baharatlar ekleyebilirsiniz.Kırık pirinç yerine çorbaya tel şehriye katabilirsiniz.

Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede, kalçalı budu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın.
  2. Çorbanın terbiyesi için; 1 su bardağı yoğurdu, 1,5 yemek kaşığı unu , 1 adet yumurta sarısını, 1 çay kaşığı tuzu ve yarım limon suyunu bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
  3. Tenceredeki tavuk haşlandıktan sonra tavuğu ve defne yapraklarını içerisinden alın ve tavukları ince olacak şekilde didikleyin.
  4. Tavuğun haşlanan suyundan 1 kepe alıp hazırladığınız terbiyeye yavaş yavaş dökün ve suyun sıcaklığı ile eşitleyin.
  5. Sıcaklık eşitlendikten sonra tüm terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. 1 çay bardağı tel şehriye ve didiklediğiniz tavukları da üzerine katın ve çorbayı 10 dakika kadar kısık ateşte, aralarda karıştırarak pişirmeye devam edin.
  6. Kıvam alan terbiyeli tavuk çorbasını nane ve pul biber ile süsledikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Benzer Bağlantılar

Tavuk Çorbası Yapımı

Tavuk Çorbası

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir