Harika Soğan Halkası Tarifi – Soğan Halkası Yapımı

Soğan halkası tarifi, bir fast food türüdür. ABD, Kanada, Birleşik Krallık, İrlanda, Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Türkiye ve bazı Asya ve Kıta Avrupası ülkelerinde yaygın olarak yapılmaktadır.

Soğan halkaları genellikle halka şeklindeki soğan dilimlerini unladıktan sonra yağda kızartarak yapılır.

Soğan halkası, bir kuru soğandan çok daha fazlası olarak damakların vazgeçilmez atıştırmalığı olmuş durumda.

Soğan halkası fast food lezzetlerinin nadide bir üyesidir. Evde yapımı da oldukça kolay olan soğan halkası hem çıtır çıtır hem de ağızlara layık oluyor.

Bu içerikte sizlere harika bir soğan halkası tarifi nasıl olur, lezzetli soğan halkaları nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı maden suyu
  • 1/2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu
  • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Püf Noktası

Hazırlık süresine de dahil olan bir püften bahsediyoruz. Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanları, acı tadının çıkması için 30 dakika kadar bol suda bekletebilirsiniz.

Kaplamanın sönmemesi için kızaran soğan halkalarını bekletmeden servis etmelisiniz.

Pişirme Önerisi

Arzuya göre; beyaz ya da kırmızı soğan kullanabilirsiniz.Soğan halkalarını kızgın yağda parti parti kızartmaya dikkat edin. Aynı anda pek çok soğan halkasını bir arada kızartmaya çalışmayın.

Soğan Halkası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uç kısımları aldığınız kuru soğanların kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun.
  2. Kabuğunu soyduğunuz soğanları yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin. Her bir soğan dilimini kendi halkalarına ayırın.
  3. Çıtır kaplama harcı için; yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi derin bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  4. Hazırladığınız kaplama harcını, pürüzsüz bir kıvamda olması için tel süzgeçten geçirip ayrı bir yere alın.
  5. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Galeta unu ya da çekilmiş bayat ekmek içini düz bir tabağa alın.
  6. İnce ince halkalarına ayrılmış her bir soğan halkasını öncelikle kaplama harcına batırıp fazlasını aldıktan sonra galeta ununa bulayın.
  7. Kızdırılmış yağa bıraktığınız soğan halkalarını, aralarda bir kevgir yardımıyla karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
  8. Fazla yağını bırakmaları için kısa bir süre kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz çıtır soğan halkalarını, ev yapımı soslar eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Benzer Bağlantılar

Soğan Halkası

Soğan Halkası Yapımı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir