Şahane Sigara Böreği Tarifi – Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

Sigara böreği tarifi sabah kahvaltılarının ve de özellikle Pazar kahvaltılarının vazgeçilmez börek tariflerinden biridir.

Gelenekselleşmiş bir börek olan sigara böreği herkesin severek tükettiği börek çeşitlerindendir. Kahvaltılarda sıcacık bir bardak  çayın yanında çıtır çıtır lezzetiyle size eşlik eder.

Pratik bir şekilde yapılması onun daha çok tercih edilmesini sağlamaktadır. Çat kapı gelen misafirlerinize çabucak hazırlayabileceğiniz sigara böreği için gerekli olan malzemelerin sayısı da çok azdır.

Bu içerikte sizlere en iyi sigara böreği tarifi nasıl olur, sigara böreği nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka

İç harcı için:

  • 150 gram lor peyniri
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 5 dal maydanoz
  • Çeyrek çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

  • 2 su bardağı ayçiçek yağı

Püf Noktası

Pişirme esnasında açılmaması için yufkaların uç kısımlarını yumurta akı ya da suya batırdıktan sonra sarın. Maşayla ters çevirirken iç harcının akmaması için börekleri patlatmadan kızartmaya dikkat edin.

Pişirme Önerisi

Derin ve kızgın yağda fritözde de kızartabileceğiniz börekleri, yağlı kağıt üzerinde fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz.Börekleri arzu ettiğiniz iç harç ve taze yeşillik ilavesiyle hazırlayabilirsiniz.

İç harca yumuşaklık vermesi için yoğurt yerine arzuya göre 1 adet yumurta sarısı kullanabilirsiniz.

Sigara Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dikkatli bir şekilde açtığınız yufkaları, mutfak tezgahı üzerinde üst üste açın.
  2. İlk olarak dörde ardından her bir parçayı tekrar iki eşit parçaya kestiğiniz yufkalardan 24 adet üçgen yufka dilimi çıkartın.
  3. İç harcı için; maydanozların yaprak kısımlarını incecik kıyın. Kıyılmış maydanoz, lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, yoğurt ve tuzu bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
  4. Üçgen yufka parçalarından bir tanesini mutfak tezgahı üzerine alın. Geniş kısmına yayarak bir tatlı kaşığı kadar peynirli iç harçtan yerleştirin.
  5. Kenar kısımlarını içeriye doğru katladığınız yufkaları uç kısımlarını suya batırdıktan sonra rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm yufka parçalarına uygulayın.
  6. Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırdıktan sonra hazırladığınız sigara böreklerini altın sarısı renk alana kızartın.
  7. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu üzerinde dinlendirdiğiniz sigara böreklerini, ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Sigara Böreği Yapımı

Sigara Böreği

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir