Harika Sac Kavurma Tarifi – Sac Kavurma Nasıl Yapılır?

Sac kavurma tarifi adından da anlaşılacağı üzere sac tava üzerinde, et ile yapılan lezzetli bir yemek tarifidir.

Sac kavurma bayram sofralarını, özel günleri, şık sofraları şölene çeviren bir yemektir.

Kurban bayramlarında girdiğimiz her evde karşılaştığımız saç kavurmaları yemelere doyamayız. Baharatlarla harmanlanınca son derece lezzetli bir hal alır.

Sadece et severlerin değil herkesin beğenisini kazanacak saç kavurmaları mutlaka denemelisiniz. Yumuşacık lokum gibi etler yemeyi seviyorsanız bu tarif tamda size göre olacaktır.

Bu nedenle bu içerikte sizlere en iyi sac kavurma tarifi nasıl olur, sac kavurma nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 kg kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)
  • 2 adet soğan (iri küpler halinde doğranmış)
  • 3 adet köy biberi (doğranmış)
  • 2 adet domates (soyulmuş, küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik

Pişirme Önerisi

Dilerseniz sac yerine ince tabanlı wok tavada da pişirebilirsiniz.

(Wok tavanız yoksa buradan uygun fiyatla alabilirsiniz.)

Sac Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin.
  2. Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.
  3. Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.
  4. Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.
  5. Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın.
  6. Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika kaırştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Sac Kavurma Yapımı

Sac Kavurma

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir