Komşuları Kıskandıracak Poğaça Tarifi – Poğaça Nasıl Yapılır?

Poğaça tarifi hepimizin sevdiği, sabah kahvaltılarında çayla beraber afiyetle yediğimiz, lezzetli bir çörek türüdür.

Sıcacık henüz fırından yeni çıkmış, üzerinde dumanı tüten bir poğaçaya kimse hayır diyemez.

Poğaça tarifleri, günün her vakti yenilebilen, yumuşacık ve ağızlara layık bu leziz yiyecek nedeniyle mutfağımızda her daim olması gereken bir tariftir.

Poğaça evlerde en çok yapılan, hamur işi tarifleri içinde en çok farklı çeşidi yapılan lezzetli mi lezzetli tariflerden birdir.

Herkesin kendine göre bir poğaça tarifi vardır.

Poğaçanın birçok çeşidi vardır. İster sade, ister peynirli, kıymalı, patatesli isterseniz sodalı olsun her hali güzeldir poğaçanın.

Poğaça, özellikle sabah kahvaltılarında bolca tüketilen bir çok çeşidi olan keyifli bir yiyecektir. Poğaça tarifleri, her daim favori yemek tarifleri arasında olması gerekir.

Çünkü poğaça, günün her vaktinde gelen misafire ikram edilebilir. Poğaça ister sade olsun isterse sodalı, peynirli, kıymalı, patatesli olsun yapması kolay bir hamur işidir.

Bu içerikte sizlere en iyi poğaça tarifi nasıl olur, poğaça nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 150 gram tereyağı
  • 3/4 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 3 – 3,5 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 adet yumurta sarısı

 

Püf Noktası

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Süt ve suyu ılık kullanmaya dikkat edin. Mayalandırma işlemini eğer soğuk havalarda gerçekleştiriyorsanız fırının içinde de fırın kapalı bir vaziyetteyken yapabilirsiniz.

 

Pişirme Önerisi

İç malzemelerini patatesli, peynirli, kıymalı ya da dilediğiniz başka malzemelerle hazırladığınız harçlarla doldurarak da pişirebilirsiniz.

 

Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını minik bir sos tenceresinin içerisinde eritin.
  2. Erittikten sonra birkaç dakika soğumaya bırakın.
  3. Soğuduktan sonra derin bir kabın içerisine ılık süt, yumurta, mayayı, suyun bir kısmı, ertilmiş tereyağı ve şekeri aktarın.
  4. Güzelce karıştırdıktan sonra azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Bu aşamada eğer ihtiyacınız varsa suyun geriye kalanını da ilave edin.  Tuzu da ekleyerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
  5. Elde ettiğiniz hamuru temiz bir kaba aktarın ve üzerini streç film ile hava almayacak şekilde güzelce kapatın. 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalandırın.
  6. Mayalanan poğaçaları dilediğiniz iç harcı koyarak lezzetlendirin ya da sade bir biçimde şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine dizin.
  7. Üzerini streç filme kapatın ve oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar ikinci mayalandırma için bekletin.
  8. Ardından üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin ve 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri de kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişirin.
  9. Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Poğaça Yapımı

Poğaça Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir