En İyi Paçanga Böreği Tarifi – Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

Paçanga böreği tarifi yufka ile yapılan bir börek türüdür. İç malzemesi, kaşar peyniri, pastırma, domates, maydanoz ve biberden oluşmaktadır.

Her bir malzeme ince ya da küçük parçalar halinde doğranır. Bu iç malzemesi yufkanın içine koyulur ve yufka, sigara böreğinde olduğu gibi sarılır.

Pastırmanın büyüleyen tadı, kaşar peynirinin bir ısırıkta uzayan dokusu… Her öğünde harika bir tercih olan paçanga böreğini genelde restoranlarda başlangıç olarak yemeye alıştık.

Paçanga böreği Türk mutfaklarının vazgeçilmez ara sıcakları arasında yer almaktadır. Yapımının oldukça basit ve pratik olmasından dolayı çoğu insan tarafından paçanga böreği tarifi denenir.

Eğer pastırma seviyorsanız, beş çayları için hazırlayacağınız paçanga böreği gerçekten sizi memnun edecektir.

Bu içerikte sizlere en iyi paçanga böreği tarifi nasıl olur, paçanga böreği nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 3 adet yufka (dörde bölünmüş)
  • 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 80 gram çemensiz pastırma (doğranmış)
  • 1 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (doğranmış)

Kızartmak için:

  • 2 su bardağı ayçiçek yağı

Püf Noktası

Böreğin iç harcını sulandırmaması için doğranmış domatesleri, suyunu süzdükten sonra kullanın.

Pişirme Önerisi

Paçanga böreklerini arzuya göre yağlı fırın kağıdı üzerinde, önceden ısıtılmış 180 derece fırında da pişirebilir, çırpılmış yumurta ve galeta ununa buladıktan sonra derin yağda da kızartabilirsiniz.

Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yufkaları üst üste serdikten sonra dört eşit parçaya bölün ve  sekiz eşit, üçgen yufka parçası elde edin.
  2. Çemensiz ya da tercihe göre yemeklik pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
  3. Kaşar peynirini rendeleyin.
  4. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil biberleri halka şeklinde doğrayın.
  5. Bir kasede pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın.
  6. Üçgen yufka parçalarını mutfak tezgahının üzerine açın.
  7. Kasede karıştırdığınız malzemeleri 1-2 kaşık olacak şekilde üçgen yufka parçasının geniş kısmına doğru yerleştirin ve önce kenarlardan katladıktan sonra rulo şeklinde sarın. Yufkanın ucunu su ile ıslatıp kapatın.
  8. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Sardığınız börekleri kızgın yağda kızartın.
  9. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağında 2- 3 dakika kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet Olsun!
Benzer Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir