En İyi Kuymak Tarifi – Kuymak Nasıl Yapılır?

Kuymak tarifi, çoğu Karadeniz iline çok popüler olan bir yemektir ve Karadeniz Bölgesi’ne ait lezzetli bir yemek çeşididir.

Geniş bir kesimin müptelası haline gelen ve yöresel diliyle farklı şekillerde hitap edilen Kuymak tarifi Karadeniz’den gelen efsane lezzetler arasındaki yerini alıyor.

Gürcistan, Dağıstan, Azerbaycan ve Kafkasya’nın bazı bölgelerinde de çok popülerdir. Mısır unu, tereyağı ve genellikle minci adı verilen tuzlu çökelek (bazı yörelerde telli peynir veya su peyniri) peyniri kullanılarak yapılan mısır lapasının adıdır.

Kuymak Mıhlama’ya benzetilir fakat ikisi arasındaki en önemli fark Kuymakta önem arz eden malzeme mısır unu iken, Mıhlamada en önemli malzeme peynirdir.

Evde bulunan birtakım temel ve doğru bir şekilde özenle seçtiğiniz doğal malzemelerle Kuymak tarifini tam kıvamında ve tüm lezzetini muhafaza ederek kolay-hızlı bir şekilde hazırlayabilmeniz mümkün.

Bu içerikte sizlere en iyi kuymak tarifi nasıl olur, kuymak nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 80 gram trabzon peyniri (tuzsuz tel ya da çeçil peyniri)

Kuymak Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını tavaya alın ve yakmadan, orta ateşte eritin.
  2. Eriyen tereyağın üzerine mısır ununu ekleyin ve karıştırın.
  3. Kavrulan mısır unu göz göz olmaya başlayınca, yavaş yavaş sıcak suyu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
  4. Suyla birlikte 2 dakika daha kavurun ve altını kısın.
  5. Peynirleri ilave edin ve karıştırmadan erimesini bekleyin.
  6. Peynirler erimeye başlayınca sadece 2-3 kere alttan üste doğru karıştırın ve kısık ateşte tereyağın üste çıkmasını bekleyin.
  7. Tereyağı üste çıktığında ocaktan alın ve servis edin.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Kuymak Yapımı

Kuymak Nasıl Yapılır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir