Şahane Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Közlenmiş patlıcan salatası en lezzetli, meze sofralarının baş tacı, tadı ne ekşi ne tuzlu ne tatlı tam kıvamında olan salata tariflerimizdendir.

Özellikle mangal ateşinde közlenen patlıcanla yapılan salata bir başka olur.

Bu içerikte en iyi közlenmiş patlıcan salatası tarifi nasıl olur, közlenmiş patlıcan salatası nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf Noktası

Közlenmiş patlıcan ve sivri biberleri soğuk su dolu bir kabın içinde 5 dakika kadar beklettikten sonra kabuklarını kolaylıkla soyabilirsiniz.

Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcan ve sivri biberleri yüksek ısıda fırında ya da ocak üzerinde yüksek ateşte aralarda ters çevirerek közleyin.
  2. Kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve soğuması için bekletin.
  3. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde kesin.
  4. Sarımsakları rendeleyin. Zeytinyağı, sirke ve tuz ile karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
  5. Tüm malzemeyi harmanladıktan sonra arzuya göre soğuk ya da ılık olarak servis edin.
  6. Kızarmış ekmek dilimleri üzerinde sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Közlenmiş Patlıcanlı Salata

Közlenmiş Patlıcan

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir