Kazdağı Çorbası Tarifi – Kazdağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Kazdağı çorbası tarifi farklı lezzetlerin bir araya gelerek oluşturduğu lezzetli, güzel çorba tariflerimizden biridir.

Farklı bir çorba, farklı bir tat arıyorsanız kazdağı çorbası tam ağzınıza layık. Türk toplumunun geçmişten gelen bu çorbası içerik olarak da oldukça zengindir.

Bu içerikte sizlere en iyi kazdağı çorbası tarifi nasıl olur, kazdağı çorbası nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 2 adet tavuk budu
  • 2 su bardağı su
  • 4 su bardağı börülcenin haşlama suyu
  • 1 su bardağı domatesli Trakya tarhanası
  • 3 adet iri boy domates
  • 4 adet sivri biber
  • 3 diş sarmısak
  • Bir buçuk su bardağı haşlanmış nohut
  • Tuz, pulbiber

Üzerine: Zeytinyağ

Kazdağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk butlarını 2 su bardağı suda haşlayın.
  2. Soğumuş börülce suyunda, yumuşaması için tarhanayı 1 saat bekletin. Diğer bir tencerede küp şeklinde doğranmış domatesleri ve biberleri, dövülmüş sarmısakları soteleyin.
  3. Haşlanmış tavuk etlerini didikleyip, tenceredeki malzemeye ekleyin. Bu malzemeyi tarhananın içine katın.
  4. Tavukları haşladığınız suyu da ilave ederek, boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
  5. Haşlanmış nohut, pulbiber ve tuzu ilave edip karıştırın.
  6. Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alıp, üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir