En İyi Çin Böreği Tarifi – Çin Böreği Nasıl Yapılır?

Çin böreği tarifi içerisi sebzelerle dolu olan hafif ve çıtır çıtır bir börek tarifidir. Dünyanın birçok yerinde çeşitli restoranlarda olan Çin böreği tarifinin lezzetine siz de doyamayacaksınız.

Çin böreği tarifi çeşitli şekillerde çeşitli lezzetlerde yapılmaktadır. Çin böreği tarifinizin içerisine ister tavuk eti isterseniz sadece sebzelerle lezzetlendirebilirsiniz. Çin böreğinin içerisine konulan malzemeler yöreden yöreye farklılık göstermektedir.

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan çin böreği pırasa, havuç, lahana gibi malzemelerle sağlıklı bir börek halini alıyor. Kıyma ile ise doyuruculuğunu arttırıyor.

Bu nedenle bu içerikte sizlere en iyi çin böreği tarifi nasıl olur, çin böreği nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 3 yufka
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta beyazı
  • Süt
  • Galeta Unu

İçi için;

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç rendesi
  • 2 adet pırasa
  • 2 adet lahana yaprağı
  • 150 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Çin böreği püf noktaları

  • Çin böreği yufkaları orijinalin de spring roll adında satılan kare yufkalardan yapılmaktadır. Bu yufkaları her markette bulmak zordur. 15 tl’den başlayan fiyatlarla İnternet üzerinden de satılmaktadır. Ancak çözüm olarak normal yufkalardan da yapabilirsiniz.
  • Böreklerinizi hazırladıktan sonra pişirmeden dondurucularınızda saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman dondurucudan çıkartıp kızartabilirsiniz. Böreklerinizi pişirdiğiniz gün tüketmelisiniz. Ertesi güne kaldığı takdirde böreğiniz yumuşayacaktır.
  • Böreğinizi kızartarak yapabileceğiniz gibi fırında da yapabilirsiniz.

Çin Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Tereyağı ile yemeklik olarak doğranmış soğan ile kıyma tavada pişirilir.
  2. Rendelenmiş havuç, ince kesilmiş pırasa ve lahana ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Malzemeler yumuşayınca pişirme sonlandırılır.
  3. Sıvı yağ ile yumurta beyazları birlikte çırpılır. Yufkaların arasına sürülür.
  4. 3 yufka üst üste gelecek şekilde konur. Aralarına yağlı, yumurtalı karışım sürülür.
  5. Üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölünür. (Sigara böreği saracak gibi)
  6. Parçaların içine sebzeli harç konur. Sigara böreği gibi sarılır. 3 kat yufka olduğu için biraz kalın sigara böreği gibi olur.
  7. 8 parça, 5 dakika süt de bekletilir.
  8. Sütten çıkartılıp galeta ununa bulanarak yağlanmış tepsiye dizilir.
  9. 200 derece sıcaklıktaki fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun!

Benzer Bağlantılar

Çin Böreği Yapımı

Çin Böreği

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir