Biscoti (Selanik Gevreği) Nasıl Yapılır? – Harika Biscoti Tarifi

Biscoti veya Selanik gevreği lezzetli gevrek tariflerinden biridir. Bu nedenle sizlere bu içerikte biscoti nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Biscotti “2 kez pişirilmiş kurabiye” anlamına gelir. İtalyanların sıkça tükettiği bir kurabiye çeşididir. Bademlisi, fındıklısı, karışık kurutulmuş meyvelisi olmak üzere birçok çeşidi bulunur.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı kadar toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kadar yoğurt
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kuru yemiş veya kuru meyveler (Yarım su bardağı kuru üzüm)
  • 8 adet iri doğranmış kuru kaysı
  • Parça çikolata

Biscoti (Selanik Gevreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve toz şeker mikserle krema kıvamı olana dek çırpılır.
  2. Sonra sıvı yağ, yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu eklenip iyice karıştırılır. Kek hamurundan daha yoğun bir hamur elde edilir.
  3. Sonra içine konulacak tüm eklemeler yapılır ve güzelce karıştırılır. Yağlı kağıt üzerine konulup kaşıkla düzleştirilir.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilecek. Kürdan kontrolü yapabilirsiniz. kekimiz piştikten sonra 1-2 dk bekledikten sonra keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlığında dilimlenir.
  5. 160 derecelik fırında 20 dk üzeri hafif kızarana dek pişirilir.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Biscotti

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir