En İyi Beyran Çorbası Tarifi – Beyran Çorbası Nasıl Yapılır?

Beyran çorbası tarifi et ve pirinç ile yapılıyor. Beyran çorbası Gaziantep Mutfağının en sevilen çorba tariflerinden biridir.

Gaziantepliler beyran çorbası tarifini sabah kahvaltılarında içmeyi tercih ediyor ama günün her saati için beyran çorbası içmek uygundur.

Türk mutfağının en eski lezzetlerinden beyran çorbası, içindeki kuzu eti, sirkesi, baharatı ve bol sarımsağıyla kış aylarında bağışıklık sistemini sağlamlaştırarak hastalıklara şifa oluyor.

Beyran çorbasının sayısız sağlığınıza faydası vardır ve bu etken lezzetiyle de birleştiğinde beyran çorbasının vazgeçilmez çorba tariflerinden olduğu anlaşılmaktadır.

Bu nedenle bu içerikte sizlere en iyi beyran çorbası tarifi nasıl olur, beyran çorbası nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 1 kg kemikli kuzu gerdan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 8-10 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber

Beyran Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Et düdüklüye alınarak üzerini geçecek kadar su koyulup (su miktarını çorbanın kıvamına göre kendiniz ayarlayınız) haşlanıncaya kadar pişirilir.
  2. Pişen etler süzülerek (suyunu atmayın) kemiklerinden ayrılır ve ufak ufak parçalanır.
  3. Etlerin suyu bir tencereye alınır ve İçerisine pirinçler eklenir.
  4. Pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
  5. Daha sonra etler, dövülmüş sarımsaklar, tuz ve baharatlar ilave edilir.
  6. En son olarak tereyağı ayrı bir yerde hafif kızdırılarak tencereye dökülür.
  7. Bir süre daha kaynadıktan sonra altı kapatılır.
  8. Tereyağını çorbayı kaselere koyduktan sonra üstüne de gezdirebilirsiniz.
  9. Arzuya göre servis esnasında kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Beyran Çorbası Yapımı

Beyran Çobası

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir