En İyi Bamya Tarifi – Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?

Bamya tarifi kimisinin çok çok sevdiği kimisinin de aksine hiç sevmediği tariflerden biridir. Fakat sevseniz de sevmeseniz de bamya arada bir yemeniz gereken bir hayli sağlıklı bir sebze yemeğidir.

Yaz yemeklerinin en lezzetli zeytinyağlıları arasında bamya yemeği yer alıyor. Bamya yemeği hem yapımı oldukça basit, hem de oldukça lezzetli bir yemektir.

Bamya, yaş ve kuru olarak tüketilebilir. Tazeyken toplanmalı ve tüketilmelidir, çünkü olgunlaştıkça kartlaşır. Bamyanın kurutulması, çiçek açar açmaz toplanıp ipe dizilerek güneş altında bekletilmesi ile olur. Bamya, çok değişik mutfaklarda kendine yer bulur.

Bunlar arasında Akdeniz ülkeleri, Hindistan, Japonya ve Amerika’nın güney eyaletleri sayılabilir. Bamyanın yapılış şekli de ülkeden ülkeye değişir. Türkiye’de ve genel olarak Akdeniz ülkelerinde sebze yemeği olarak ya da etli tüketilen bamya, Türkiye’de çok tercih edilmese de kızartılarak da tüketilmektedir.

Bamya yemeği özenle hazırlandığında çok lezzetli  ve enfes bir tarif olabilir.

Bu içerikte sizlere en iyi bamya tarifi nasıl olur, bamya yemeği nasıl yapılır bunun sırlarını vereceğiz.

Malzemeler

  • 600 gram bamya
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 adet büyük boy domates
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 küp kesme şeker
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • (Kıymalı olmasını istiyorsanız 200 gr kıyma ilave edin.)

Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısımlarını çok derine inmeden temizleyin. Ayıkladığınız bamyaları iyice yıkayın.
  3. Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağı, salça ve soğanları alın. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun.
  4. Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Karıştırıp, kapağını kapatın.
  5. Domatesler hafif erimeye başladığında bamyalarınızı ilave edin. Yavaşça karıştırın, tuz, limon suyu ve şekeri ekleyin.
  6. Malzemelerin üzerine son olarak su ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın.
  7. Piştikten sonra sıcak ya da soğuk bir biçimde servis edin. Afiyet olsun.

Afiyet Olsun!

Benzer Bağlantılar

Bamya Yemeği

Bamya Yemeği Tarifi

Kıymalı Bamya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir