İyi Baklava Hamuru Tarifi

Baklava hamuru tarifi eğer baklava yapmak istiyorsanız ve yufkasını hazır alarak değil siz kendiniz açmak istiyorsanız ihtiyaç duyduğunuz tariftir.

Baklava hamuru yapmak sanıldığı kadar zor, karmaşık değildir. Tıpkı normal hamur gibi yapılıp, normal yufka açılır gibi açılır.

Baklava Hamuru Tarifi Malzemeleri

  • 1 kg un
  • 3 Adet yumurta sarısı
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz

Açmak için:

  • 1 çay bardağı nişasta

Baklava Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin ve geniş leğen benzeri bir kabın içerisine unu eleyerek aktarın ve ortasına bir boşluk açın.

Tuzu ve sirkeyi de ekleyin.

Daha sonra yumurta sarılarını ortasına suyu azar azar ilave edin. Yumurtaları da azar azar ekleyerek kenardaki unları içe aktararak tüm malzemeleri buluşturun.

Sertçe bir hamur olana kadar güzelce yoğurun. Hamurunuz çok sert olursa biraz su ilave ederek kıvamını biraz yumuşatabilirsiniz.

Ardından hazırladığınız hamuru hafif ıslak bir bezle örterek 25 dakika kadar dinlendirin.

Daha sonrasında hamurunuzu elinizle bastırarak ve hızlı bir şekilde oval olacak biçimde açın. Tekrar üzerine bez kapatın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Hamurunuzda eşit boyutlarda bezeler elde edin.

Bu bezeleri hafif nişasta serpilmiş bir tezgahın üzerine aktarın. İnce bir oklava veya merdane yardımıyla açmaya başlayın.

Arada bir eğer gerekirse nişasta serpip açmaya devam edin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrar edin.

Baklava hamurlarınız baklava yapımına hazır.

Kolay Gelsin!

Benzer Bağlantılar

Baklava Hamuru

Baklava Hamuru Yapımı

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir